オメガさと子の”さびない血管をつくるカンタンオメガオイル料理”

旬のサンマを使ってＤＨＡ・ＥＰＡを美味しくいただく♪

　魚にはオメガ３（DHAとEPA）と言われる良質の油が含まれており、サンマやサバなどの青魚には特に多く含まれています。DHAは脳を活性化、EPAは血液中の中性脂肪を下げ、血液をサラサラにし動脈硬化を防ぐアンチエイジング効果があります。今が旬のサンマをサッと焼いて合わせ調味料とたっぷりの粉山椒をかけたらあっという間に出来上がりの簡単メニュー。タレもしっかり頂くことでお魚のDHA・EPAを逃がさず摂れちゃいます。加熱調理の際は、加熱しても酸化しにくいオメガ9の米油やなたね油を使用しましょう。
（オメガオイルの詳しい特徴については、オメガさと子のホームページでご覧いただけます）

−＊−＊−＊−＊−＊−　材料　−＊−＊−＊−＊−＊−

●サンマ ……………２尾（３枚おろし） ●米油 …………… 大さじ１ ●小麦粉 …………… 大さじ１
●しょうゆ ………… 大さじ１ ●砂糖 …………… 大さじ１ ●お酒 …………… 小さじ２
●粉山椒 …………… 大さじ１ ●ブロッコリースプラウト（無くても可）　●ご飯

−＊−＊−＊−＊−＊−　手順　−＊−＊−＊−＊−＊−

１.
サンマを適当な大きさにカットし、小麦粉を全体にしっかりまぶす。