ticker
LADY TOKYO は毎月第一水曜 日本経済新聞 読者にお届け
breadcrumbs
section in
グルメ
- 新着順
- 人気順
ホテル椿山荘東京
人気のローストビーフやおせち、お雑煮など豪華料理が勢ぞろい! 令和最初のお正月はホテル椿山荘東京のお正月ブッフェを楽しみませんか。おせちやお雑煮などのお正月料理はもちろんのこと、人気のサーロインローストビーフも楽しめる新年の幕開けにふさわしい華やかなメニューが並びます。さらにディナーブッフェではイクラ丼や獅子舞が会場に登場。園内の白玉稲荷神社での初詣や七福神巡りもできるので、ホテルならではの美味とともにお正月気分を満喫できます。 お正月ランチブッフェ ■開催日／1月1日（水・祝）〜1月3日（金） ■時間／ ［午前の部］受付:10時〜 食事:11時〜12時30分 ［午後の部］受付:13時〜 食事:14時〜15時30分 ■メニュー／料理:おせちを中心とした和洋ブッフェ飲み物:フリードリンク（赤白ワイン・ビール・焼酎・ウイスキー・ソフトドリンク） ■料金／※税込［1月1日、2日］通常8,300円→WEB予約８,０００円（大人）［1月3日］ 通常8,000円→電話7,800円 →WEB予約７,５００円（大人） お正月ディナーブッフェ ■開催日／1月1日（水・祝）〜1月3日（金） ■時間／受付:17時〜 食事:17時30分〜19時30分 ■メニュー／料理:おせちを中心とした和洋ブッフェ＋ディナー限定メニュー、飲み物:フリードリンク （赤白ワイン・ビール・焼酎・ウイスキー・ソフトドリンク） ■料金／※税込［1月1日、2日］通常9,800円→WEB予約９,５００円（大人） ［1月3日］通常9,500円→電話9,300円→WEB予約９,０００円（大人） ※小学生、幼児（3歳〜）の料金は問い合わせください■所在地／文京区関口２-１０-８ 問合せ・予約／ 03（3943）1140（予約センター 9時〜20時） https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/ 更新日:2019年9月4日（水）
渋谷エクセルホテル東急
天空のレストランで日本料理の秋の味覚を堪能 豊穣の秋は日本料理の粋を最も楽しめる季節ですね。渋谷駅直結、渋谷エクセルホテル東急25階の日本料理「旬彩」。地上100メートルからの景色を眺めながら日本料理の粋を味わう贅沢なひとときを過ごしませんか。お昼のおすすめは「彩（いろどり）」会席。秋の味覚をあしらった先付けに始まり造里、焼物、進肴、煮物、食事、香物、留椀、デザートまで、素材を活かし一品一品丁寧に仕上げた充実のメニューが心もお腹も満たしてくれます。高層階からの眺望をお供に日本料理を堪能するひとときは、秋の食欲を満たすとともに話が弾む楽しいランチタイムとなることでしょう。 ■時間／11時30分〜15時（14時Ｌ.Ｏ.）■料金／「彩（いろどり）会席」5,000円 ※9月30日（月）まで／5,092円 ※10月1日（火）から ※11月は料理内容変更あり■所在地／渋谷区道玄坂１-１２-２ 《読者特典》「レディ東京を見て」と伝え「彩（いろどり）会席」を予約すると、通常5,000円→４,３００円［〜9月30日（月）］ 通常5,092円→４,３８０円［10月1日（火）〜11月30日（土）］ 食後のコーヒーまたは紅茶をサービス！ ※価格は全て税込 問合せ・予約 03（5457）0131 https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuya-e/ 更新日:2019年9月4日（水）
ホテルグランドパレス
待ち望んだ解禁日をフレッシュな新酒でお祝いしよう！ ワインを楽しみながら知識を深めるワインの賞味会。2019年5回目は、「ボージョレ・ヌーボーを楽しむワイン会」をテーマに開催。 今回は「ラブレ・ロワ社」のワインを用意。樹齢50年以上のぶどうの古樹からの果実を使用し、完熟したプラム、バナナやカシスなどのアロマが楽しめます。カクテルラウンジ「クラウンラウンジ」の特別メニューを楽しみながら、ソムリエ厳選のワインを堪能できるお得なイベントです。ソムリエや参加者たちと語らいながら、1年に1度の特別なひとときを。※45名限定・予約制 ボージョレ・ヌーボーを楽しむワイン会 ■日時／11月21日（木）受付 18時30分〜、開宴 19時〜 ■会場／カクテルラウンジ クラウンラウンジ（23階） ■料金／9,000円（料理・ワイン、税・サ込）★イベント会員特典あり■所在地／千代田区飯田橋１-１-１ 問合せ・予約 03（3264）1111（代） ※クラウンレストラン「ワインの賞味会係」まで（受付11時30分〜21時）https://www.grandpalace.co.jp 更新日:2019年9月4日（水）
創味食品
★おすすめポイント「だしまろ酢」でさっぱりと食べられる夏にぴったりの 素麵メニュー。お好みで辛味を プラスして味にアクセントを。 〈材料（２人分）〉そうめん ............... ４束 豚ロース薄切り ......２００ｇ なす ..................... １本 パプリカ（黄） ...... １/２個 トマト（大）............ １/２個 かいわれ大根 ...１/２パック大葉 ..................... 4枚 サラダ油 ......... 大さじ３ 【 たれ 】だしまろ酢 ...... 大さじ２ 濃縮つゆ ...... 大さじ２ 水 ............... 大さじ２ 【 辛味（お好みで） 】ラー油 ......... 小さじ１ 七味 ............ お好み 〈作り方〉１. そうめんを茹で、流水でもみ洗いししっかり水気を切る。 ２. 豚ロースを茹で、冷水に取り冷めたら水気を切る。 ３. なす、パプリカは縦に細切り、トマトはヘタを取りくし形に薄切り、かいわれ 大根は根を取り、大葉は千切りにする。 ４. 中火で熱したフライパンにサラダ油をなじませ、なす、パプリカを炒める。 ５. ＜たれ＞の材料をすべて合わせる。 ６. 器にそうめんを盛り、２の冷しゃぶ、３のなす、パプリカ、トマト、かいわれ、大葉をのせ、５のたれをかける。 「だしまろ酢」でかんたん夏のバラエティメニュー 暑い夏は調理時間も時短するのが、賢い選択。そんな時期におすすめなのが、「だしのきいたまろやかなお酢（だしまろ酢）」。調味料の配合要らずで、1.和えるだけ、2.漬けるだけ、3.かけるだけ、4.焼くだけ、5.煮るだけなどの簡単調理ができて、時短も実現。和洋中さまざまなジャンルの料理に合うので、これ1本あれば、幅広いメニューに対応できるのも魅力です。 また、この季節は食欲も落ちてしまいがち。そんな時もだしまろ酢を使ったメニューならさっぱりとした味わいで、食が進むこと間違いなし!さらにお肉などの食材を使えば、夏バテ防止のスタミナメニューも楽しめます。 ======================================================================== ［ 中華風冷や奴 ］ ★おすすめポイント 夏のさっぱりメニュー代表選手の冷奴も「だしまろ酢」＋豆板醤で簡単に中華風にアレンジできます。 〈材料（2人分）〉 豆腐（冷奴用））......1丁（300ｇ） ザーサイ ..................... 50g パクチー ..................... 2枝 長ねぎ ..................... 10cm いりごま ............... 小さじ1/2 ごま油 ..................... 小さじ１だしまろ酢 ............... 大さじ1 豆板醤 ............... 小さじ1/2 〈作り方〉1. ザーサイは細切りにして、パクチーは1.5cmの長さに切る。長ねぎは白髪ねぎにする。 2. ボウルに1.と、炒りごま、ごま油、豆板醤、だしまろ酢を入れて和える。 3. 食べやすい大きさに切った豆腐に、2.をのせる。 ［たこと夏野菜のだしマリネ］ ★おすすめポイント 味付けは「だしまろ酢」だけの簡単調理。たことカラフルな夏野菜で彩りも華やかなプラス1品の前菜メニュー。〈材料（２人分）〉 ゆでたこ ..................... 250g パプリカ（黄） ............... 1/4個 ピーマン ........................ 2個 プチトマト ..................... 4個 にんにく ........................ 1片 ディル ..................1枝（お好み）だしまろ酢 .................. 大さじ2 オリーブオイル ............ 大さじ1 〈作り方〉1. ゆでたこは一口大に切り、パプリカとピーマンは乱切り、プチトマトはヘタを取る。 2. フライパンを中弱火で熱し、潰したにんにくをこんがり香りよく炒める。 3. 1.を全てフライパンに入れ、中火で軽く炒め、だしまろ酢を加え、1分ほど蓋をして蒸し煮にする。4. ボウルに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷やし、器に盛り付ける直前にディルの葉をちぎって和える。 ［豚肉巻きのカレー照り焼き］ ★おすすめポイント 豚肉に含まれるビタミンB1は夏バテ解消に最適。「だしまろ酢」にカレー粉をプラスしたスパイシーな味わいです。 〈材料（2人分）〉 豚ロース薄切り肉 ...............10枚（160g） プチトマト ......... 4個 グリーンアスパラ ... 2本 エリンギ ............ 1本 ズッキーニ ...... 1/2本 カボチャ ......... 2切れ 小麦粉......大さじ1/2サラダ油...... 小さじ2 だしまろ酢 ... 大さじ3 カレー粉 ......小さじ1 〈作り方〉1. プチトマトはヘタを取り、グリーンアスパラは根元のかたい皮をむき、長さを半分に切る。エリンギ、ズッキーニは長さを半分に切ってから縦4等分に切る。 2. 豚肉を1枚ずつ広げて野菜をそれぞれ包み巻き、小麦粉をまぶす。3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2.の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色をつける。 4. あらかじめだしまろ酢とカレー粉を合わせておいたものを加え、フタをしてフライパンをゆすって転がしながら1分ほど焼き、水分を飛ばしながら味をからめる。 『だしまろ酢』レシピは他にもいろいろ！ ◎『だしまろ酢』特設ページはこちら→ http://www.somi.jp/dashimarosu/ 創味食品 本社／京都府京都市伏見区横大路芝生24-3 http://www.somi.jp 更新日:2019年8月7日（水）
リーガロイヤルホテル東京
ダイニング フェリオ 京料理 たん熊北店 開業25周年記念でお得に楽しむ いよいよ本格的な夏がやってきました。リーガロイヤルホテル東京では暑さを忘れる夏のご馳走が揃いました。友人同士で、また家族で、暑気払いに出かけませんか。 鱧と黒毛和牛しゃぶ鍋を味わう ◎京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu 「一期一会の心ばせで、真のもてなしを」をコンセプトに、四季の風趣を凝らした京料理を提供する「京料理 たん熊北店」では、今が旬の夏の味覚・鱧や黒毛和牛などを楽しめるメニューを用意。ランチコース「堀川〜鱧と黒毛和牛しゃぶ鍋〜」は、鱧落とし・鮪の造り、黒毛和牛しゃぶ鍋 白味噌仕立てなど全７品。京料理ならではの繊細な味わいを堪能できます。 ■期間／9月1日（日）まで ■時間／11時30分〜14時（土・日・祝 〜15時） ■料金／5,940円（税・サ込） 【読者特典】「レディ東京を見て」と伝え予約すると、『堀川鱧と黒毛和牛しゃぶ鍋』が、 5,940円 → 5,000円に！ ■期間／9月1日（日）まで 夏はやっぱり！ ビアフェア２０１９ ◎ダイニング フェリオ 8種類の生ビールやワインなど豊富なドリンクと相性抜群のスパイシー料理がセットになったプラン。大人気のプレミアムイタリアンビール「ペローニ・ナストロ・アズーロ」のほか、東京第1号地ビールから続く歴史を持つビールブランド「TOKYO隅田川ブルーイング」から2種類が初登場。ボリュームたっぷりのお料理とともに。読者特典を利用してお得に楽しめます。 ■期間／9月29日（日）まで ■時間／17時〜22時［2時間制］ ■料金／5,000円（税・サ込）※2名より ※前日までの要予約 【読者特典】「レディ東京を見て」と伝え予約すると、『ビアフェア＋グレードアップメニュー（厚切りリブロースの網焼き）』が、 6,000円 → 5,000円に！ ■期間／9月29日（日）まで ※写真はイメージです ※食材の入荷により内容が異なる場合があります ■交通／地下鉄東西線「早稲田駅」3a出口より徒歩7分「高田馬場駅」より無料シャトルバスもあり■所在地／新宿区戸塚町1-104-19 問合せ・予約 03（5285）1121（代表）https://www.rihga.co.jp/tokyo 更新日:2019年8月7日（水）
ホテル イースト21東京
食欲を刺激するカレーが勢揃い ホテル イースト21東京２階の「ブラスリーハーモニー」では8月31日（土）まで暑い夏にぴったりな「カレーフェア」を開催中。カニの旨みが詰まったタイ風プーパッポンカレーや辛さとコクが絶妙なシュリンプカレーをはじめスープカレー、マッサマンカレーなど、食欲を刺激するこだわりのカレーが勢揃い。ランチはサラダ&スープバー、コーヒー付き。暑い季節こそスパイスたっぷりの美味しいカレーを食べて、元気に夏を乗り切りましょう。 ■時間／［ランチ］11時30分〜14時30分 ［ディナー］（平日のみ） 17時30分〜21時■所在地／江東区東陽６-３-３■交通／東京メトロ東西線「東陽町駅」1番出口より徒歩7分「カレーフェア」 各1,730円 ※サービス料金10%別途 ※税込《読者特典》「レディ東京を見て」と伝え予約すると1ドリンクプレゼント！ 1グループ6名まで。他の割引・特典との併用不可 ■期間／〜8月31日（土） 問合せ・予約 TEL.03-5683-5714 https://www.hotel-east21.co.jp/ 更新日:2019年8月7日（水）
ホテル椿山荘東京
9月限定開催! "作る"と"食べる"が両方楽しめるイベント! ホテル椿山荘東京では、期間限定イベント「大人の料理体験教室」を開催。今回はホームパーティなどでも喜ばれるチーズたっぷり「エビとチキン」、「カニとアボカド」の2種のキッシュを作ります。総料理長のレシピをもとに、講師を務めるホテルの料理人が手順のポイントなどをデモンストレーションを交えながら、丁寧にレクチャーしてくれます。 大人の料理体験教室&スイーツランチブッフェ ■開催日時／9月15日（日）〜9月22日（日）の金・土・日・祝 ［受付・集合］10時30分 ［体験］11時〜12時30分［食事］12時30分〜14時 ■会場／宴会場■所在地／文京区関口２-１０-８ 《読者特典》「レディ東京を見て」と伝え予約すると 定価7,500円→電話予約7,300円・WEB予約７,０００円 ※税・サ込 ［スイーツランチブッフェ メニュー］ シェフ特製 秋のキッシュ3種プレート&スイーツランチブッフェ ／フリードリンク（ソフトドリンクのみ） 問合せ・予約 TEL.03-3943-1140 （予約センター 9時〜20時）https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/ 更新日:2019年8月7日（水）
ザ ロイヤルパークホテル 東京汐留
8月10日（土）〜15日（木）の期間限定! 家族や親戚が集まるお盆期間。せっかくだから美味しい料理を食べて、笑顔の時間を過ごしたいものですね。そんな時におすすめなのが、ザロイヤルパークホテル東京汐留24階の「ハーモニー」のランチブッフェ。３世代で楽しめる期間限定のスペシャルプランが魅力です。スペシャルな理由はオープンキッチンのメニュー。大きくとった窓の外に広がる浜離宮庭園や東京タワーの眺望も楽しみの一つ。地上約１００ｍからの眺めとともに家族揃って楽しい時間を過ごしてください。 サマースペシャルブッフェ ■料金／［大人］4,500円［子供］2,300円（税・サ込） ※子供=4歳〜12歳まで、中学生以上は大人料金 ■期間／8月10日（土）〜8月15日（木）■場所／オールデイダイニング「ハーモニー」■時間／［1部］11時30分〜13時［2部］13時30分〜15時《読者特典》予約時に「レディ東京を見て」と伝えると ［大人］4,500円→４,０００円 ※他の優待・割引等との併用不可 ■所在地／港区東新橋1-6-3■交通／JR「新橋駅」（汐留口）・都営浅草線「新橋駅」より徒歩約3分都営大江戸線「汐留駅」（2番出口）・ゆりかもめ汐留駅より徒歩約1分 予約・問合せ 03（6253）1130（10時〜19時）https://www.the-royalpark.jp/the/tokyoshiodome/ 更新日:2019年8月7日（水）
ホテルグランドパレス
ホテル自慢の伝統料理が５日間限定でブッフェに登場！ 夏休みは家族揃ってホテルのごちそう 東京・九段のホテルグランドパレスでは、1958年8月1日に日本でバイキング（ブッフェ）が始まったことにちなみ、7月29日（月）から8月2日（金）の５日間限定でレストラン＆カフェ「カトレア」で開催中の「北海道グルメ＆デザートブッフェ」に、ホテル自慢の伝統料理とデザートが登場します。夏休みのイベントの１つとして、家族揃ってホテルのごちそうを堪能してはいかがですか。 ◎ホテル伝統の味は４種類の料理と３種類のデザート。 みんな大好きな「ローストビーフ」。香ばしさと旨味が凝縮された肉汁が口中に広がります。 開業以来のレシピを守り続ける「伝統のダブルコンソメスープ」。手間と愛情をかけた極上のダブルコンソメをぜひ味わって。※ディナーのみ 濃厚なソースが絡まった白身魚の芳醇な味わいとシャンピニオンの香りが魅力の「白身魚のボンファム」。 「スモークキングサーモン」は、初代総料理長がコペンハーゲンを訪れた際に魅了され、帰国後、食品会社へ加工させた逸品。※ディナーのみ アイスクリームをメレンゲで包んだ、幻想的な炎の演出が人気のデザート「ベイクドアラスカ」。※ディナーのみ しっとりと風味豊かに焼き上げた「オレンジケーキ」。発売以来の味を守る人気の焼き菓子です。 何度も裏ごしし、滑らかに仕上げた栗に生クリームをデコレートした開業以来定番のスイーツ「マロンシャンテリー」。 ■期間／7月29日（月）〜8月2日（金） ■場所／レストラン＆カフェ「カトレア」（1F）■時間／［ランチブッフェ］11時30分〜14時 ［ディナーブッフェ］17時30分〜21時30分 ■料金／［ランチブッフェ］大人3,300円、シニア割引（65歳以上）2,900円、子供（７〜12歳）1,800円、幼児（４〜6歳）1,000円 ［ディナーブッフェ］大人4,900円、シニア割引（65歳以上）4,100円、子供（７〜12歳）2,400円、幼児（４〜6歳）1,400円■所在地／千代田区飯田橋１-１-１ 問合せ・予約 03-3264-1111（代） https://www.grandpalace.co.jp 更新日:2019年7月29日（月）
ハイアット リージェンシー 東京
この夏は「鉄板焼グリル」のランチで、美味しく夏のパワーチャージをしませんか? ハイアット リージェンシー東京の「鉄板焼グリル」は、厳選素材を躍動感あふれるサービスで提供するレストラン。シックで落ち着いた雰囲気の2つの個室も備え、メインの鉄板カウンターでは、新宿中央公園の景観を楽しみながら、ゆったりと会食が楽しめます。今回、前菜からデザートまで全8品、内容充実のランチコース「楓」に、読者特典として選べるドリンク2杯付きのお得な個室限定プランを用意。プライベートな空間でゆったりとちょっと贅沢なランチタイムを過ごすことができます。 ◎ランチコース「楓」５,９４０円（税・サ込）［要予約］※個室限定プラン（利用は４〜６名／２時間制）【Menu】 先附、シェフのおすすめカナッペ2種、白身魚のグリル、サラダ、焼野菜3種、ビーフサーロインステーキ（100g）、御飯・味噌汁・香の物、デザート＆ コーヒー ■時間／１１時３０分〜１４時３０分■特別料金／５,９４０円（通常８,７９２円） ■場所／「鉄板焼グリル」（3階） ■特典付与期間／８月３１日（土）まで※メニュー内容は変更になる場合があります ※他の優待との併用は不可 《読者特典》 「ランチコース『楓』」を予約の際「レディ東京を見て」と伝えると、選べるドリンク（生ビール、白または赤ワイン、ソフトドリンク）を２杯、人数分サービス！ ■特典付与期間／８月３１日（土）まで 平日限定のレディスランチコースはステーキはもちろん、魚介2種、フォワグラソテー、デザートなど全８品が味わえるお得なセット。女子会に最適なランチプランです。 ◎【平日限定】 レディスランチコース ４,９９０円（税・サ込） ［要予約］【Menu】先附、魚介2種（海老、帆立貝）、サラダ、焼野菜3種、フォワグラソテー、和牛薄切りステーキ（50g）または ビーフサーロインステーキ（80g）、御飯・味噌汁・香の物、デザート＆コーヒー ■時間／１１時３０分〜１４時３０分 ■特別料金／４,９９０円（通常６,４１６円） ■場所／「鉄板焼グリル」（３階） ■特典付与期間／８月３０日（金）まで※メニュー内容は変更になる場合があります ※他の優待との併用は不可 《読者特典》「平日限定レディスランチコース」を予約の際「レディ東京を見て」と伝えると、選べる１ドリンク（生ビール、白または赤ワイン、ソフトドリンク）を人数分サービス！■特典付与期間／８月３０日（金）まで ■アクセス／「新宿駅」西口より徒歩約9分、地下鉄大江戸線「都庁前駅」A7出口C4連絡通路（6時〜23時）経由で徒歩約1分、地下鉄丸ノ内線「西新宿駅」より徒歩約4分■所在地／新宿区西新宿２-７-２ 予約・問合せ 03（3348）1234（代表） http://tokyo.regency.hyatt.jp 更新日:2019年7月3日（水）
ホテル椿山荘東京
人気のローストビーフやおせち、お雑煮など豪華料理が勢ぞろい! 令和最初のお正月はホテル椿山荘東京のお正月ブッフェを楽しみませんか。おせちやお雑煮などのお正月料理はもちろんのこと、人気のサーロインローストビーフも楽しめる新年の幕開けにふさわしい華やかなメニューが並びます。さらにディナーブッフェではイクラ丼や獅子舞が会場に登場。園内の白玉稲荷神社での初詣や七福神巡りもできるので、ホテルならではの美味とともにお正月気分を満喫できます。 お正月ランチブッフェ ■開催日／1月1日（水・祝）〜1月3日（金） ■時間／ ［午前の部］受付:10時〜 食事:11時〜12時30分 ［午後の部］受付:13時〜 食事:14時〜15時30分 ■メニュー／料理:おせちを中心とした和洋ブッフェ飲み物:フリードリンク（赤白ワイン・ビール・焼酎・ウイスキー・ソフトドリンク） ■料金／※税込［1月1日、2日］通常8,300円→WEB予約８,０００円（大人）［1月3日］ 通常8,000円→電話7,800円 →WEB予約７,５００円（大人） お正月ディナーブッフェ ■開催日／1月1日（水・祝）〜1月3日（金） ■時間／受付:17時〜 食事:17時30分〜19時30分 ■メニュー／料理:おせちを中心とした和洋ブッフェ＋ディナー限定メニュー、飲み物:フリードリンク （赤白ワイン・ビール・焼酎・ウイスキー・ソフトドリンク） ■料金／※税込［1月1日、2日］通常9,800円→WEB予約９,５００円（大人） ［1月3日］通常9,500円→電話9,300円→WEB予約９,０００円（大人） ※小学生、幼児（3歳〜）の料金は問い合わせください■所在地／文京区関口２-１０-８ 問合せ・予約／ 03（3943）1140（予約センター 9時〜20時） https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/ 更新日:2019年9月4日（水）
渋谷エクセルホテル東急
天空のレストランで日本料理の秋の味覚を堪能 豊穣の秋は日本料理の粋を最も楽しめる季節ですね。渋谷駅直結、渋谷エクセルホテル東急25階の日本料理「旬彩」。地上100メートルからの景色を眺めながら日本料理の粋を味わう贅沢なひとときを過ごしませんか。お昼のおすすめは「彩（いろどり）」会席。秋の味覚をあしらった先付けに始まり造里、焼物、進肴、煮物、食事、香物、留椀、デザートまで、素材を活かし一品一品丁寧に仕上げた充実のメニューが心もお腹も満たしてくれます。高層階からの眺望をお供に日本料理を堪能するひとときは、秋の食欲を満たすとともに話が弾む楽しいランチタイムとなることでしょう。 ■時間／11時30分〜15時（14時Ｌ.Ｏ.）■料金／「彩（いろどり）会席」5,000円 ※9月30日（月）まで／5,092円 ※10月1日（火）から ※11月は料理内容変更あり■所在地／渋谷区道玄坂１-１２-２ 《読者特典》「レディ東京を見て」と伝え「彩（いろどり）会席」を予約すると、通常5,000円→４,３００円［〜9月30日（月）］ 通常5,092円→４,３８０円［10月1日（火）〜11月30日（土）］ 食後のコーヒーまたは紅茶をサービス！ ※価格は全て税込 問合せ・予約 03（5457）0131 https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuya-e/ 更新日:2019年9月4日（水）
ホテルグランドパレス
待ち望んだ解禁日をフレッシュな新酒でお祝いしよう！ ワインを楽しみながら知識を深めるワインの賞味会。2019年5回目は、「ボージョレ・ヌーボーを楽しむワイン会」をテーマに開催。 今回は「ラブレ・ロワ社」のワインを用意。樹齢50年以上のぶどうの古樹からの果実を使用し、完熟したプラム、バナナやカシスなどのアロマが楽しめます。カクテルラウンジ「クラウンラウンジ」の特別メニューを楽しみながら、ソムリエ厳選のワインを堪能できるお得なイベントです。ソムリエや参加者たちと語らいながら、1年に1度の特別なひとときを。※45名限定・予約制 ボージョレ・ヌーボーを楽しむワイン会 ■日時／11月21日（木）受付 18時30分〜、開宴 19時〜 ■会場／カクテルラウンジ クラウンラウンジ（23階） ■料金／9,000円（料理・ワイン、税・サ込）★イベント会員特典あり■所在地／千代田区飯田橋１-１-１ 問合せ・予約 03（3264）1111（代） ※クラウンレストラン「ワインの賞味会係」まで（受付11時30分〜21時）https://www.grandpalace.co.jp 更新日:2019年9月4日（水）
創味食品
★おすすめポイント「だしまろ酢」でさっぱりと食べられる夏にぴったりの 素麵メニュー。お好みで辛味を プラスして味にアクセントを。 〈材料（２人分）〉そうめん ............... ４束 豚ロース薄切り ......２００ｇ なす ..................... １本 パプリカ（黄） ...... １/２個 トマト（大）............ １/２個 かいわれ大根 ...１/２パック大葉 ..................... 4枚 サラダ油 ......... 大さじ３ 【 たれ 】だしまろ酢 ...... 大さじ２ 濃縮つゆ ...... 大さじ２ 水 ............... 大さじ２ 【 辛味（お好みで） 】ラー油 ......... 小さじ１ 七味 ............ お好み 〈作り方〉１. そうめんを茹で、流水でもみ洗いししっかり水気を切る。 ２. 豚ロースを茹で、冷水に取り冷めたら水気を切る。 ３. なす、パプリカは縦に細切り、トマトはヘタを取りくし形に薄切り、かいわれ 大根は根を取り、大葉は千切りにする。 ４. 中火で熱したフライパンにサラダ油をなじませ、なす、パプリカを炒める。 ５. ＜たれ＞の材料をすべて合わせる。 ６. 器にそうめんを盛り、２の冷しゃぶ、３のなす、パプリカ、トマト、かいわれ、大葉をのせ、５のたれをかける。 「だしまろ酢」でかんたん夏のバラエティメニュー 暑い夏は調理時間も時短するのが、賢い選択。そんな時期におすすめなのが、「だしのきいたまろやかなお酢（だしまろ酢）」。調味料の配合要らずで、1.和えるだけ、2.漬けるだけ、3.かけるだけ、4.焼くだけ、5.煮るだけなどの簡単調理ができて、時短も実現。和洋中さまざまなジャンルの料理に合うので、これ1本あれば、幅広いメニューに対応できるのも魅力です。 また、この季節は食欲も落ちてしまいがち。そんな時もだしまろ酢を使ったメニューならさっぱりとした味わいで、食が進むこと間違いなし!さらにお肉などの食材を使えば、夏バテ防止のスタミナメニューも楽しめます。 ======================================================================== ［ 中華風冷や奴 ］ ★おすすめポイント 夏のさっぱりメニュー代表選手の冷奴も「だしまろ酢」＋豆板醤で簡単に中華風にアレンジできます。 〈材料（2人分）〉 豆腐（冷奴用））......1丁（300ｇ） ザーサイ ..................... 50g パクチー ..................... 2枝 長ねぎ ..................... 10cm いりごま ............... 小さじ1/2 ごま油 ..................... 小さじ１だしまろ酢 ............... 大さじ1 豆板醤 ............... 小さじ1/2 〈作り方〉1. ザーサイは細切りにして、パクチーは1.5cmの長さに切る。長ねぎは白髪ねぎにする。 2. ボウルに1.と、炒りごま、ごま油、豆板醤、だしまろ酢を入れて和える。 3. 食べやすい大きさに切った豆腐に、2.をのせる。 ［たこと夏野菜のだしマリネ］ ★おすすめポイント 味付けは「だしまろ酢」だけの簡単調理。たことカラフルな夏野菜で彩りも華やかなプラス1品の前菜メニュー。〈材料（２人分）〉 ゆでたこ ..................... 250g パプリカ（黄） ............... 1/4個 ピーマン ........................ 2個 プチトマト ..................... 4個 にんにく ........................ 1片 ディル ..................1枝（お好み）だしまろ酢 .................. 大さじ2 オリーブオイル ............ 大さじ1 〈作り方〉1. ゆでたこは一口大に切り、パプリカとピーマンは乱切り、プチトマトはヘタを取る。 2. フライパンを中弱火で熱し、潰したにんにくをこんがり香りよく炒める。 3. 1.を全てフライパンに入れ、中火で軽く炒め、だしまろ酢を加え、1分ほど蓋をして蒸し煮にする。4. ボウルに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷やし、器に盛り付ける直前にディルの葉をちぎって和える。 ［豚肉巻きのカレー照り焼き］ ★おすすめポイント 豚肉に含まれるビタミンB1は夏バテ解消に最適。「だしまろ酢」にカレー粉をプラスしたスパイシーな味わいです。 〈材料（2人分）〉 豚ロース薄切り肉 ...............10枚（160g） プチトマト ......... 4個 グリーンアスパラ ... 2本 エリンギ ............ 1本 ズッキーニ ...... 1/2本 カボチャ ......... 2切れ 小麦粉......大さじ1/2サラダ油...... 小さじ2 だしまろ酢 ... 大さじ3 カレー粉 ......小さじ1 〈作り方〉1. プチトマトはヘタを取り、グリーンアスパラは根元のかたい皮をむき、長さを半分に切る。エリンギ、ズッキーニは長さを半分に切ってから縦4等分に切る。 2. 豚肉を1枚ずつ広げて野菜をそれぞれ包み巻き、小麦粉をまぶす。3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2.の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色をつける。 4. あらかじめだしまろ酢とカレー粉を合わせておいたものを加え、フタをしてフライパンをゆすって転がしながら1分ほど焼き、水分を飛ばしながら味をからめる。 『だしまろ酢』レシピは他にもいろいろ！ ◎『だしまろ酢』特設ページはこちら→ http://www.somi.jp/dashimarosu/ 創味食品 本社／京都府京都市伏見区横大路芝生24-3 http://www.somi.jp 更新日:2019年8月7日（水）
リーガロイヤルホテル東京
ダイニング フェリオ 京料理 たん熊北店 開業25周年記念でお得に楽しむ いよいよ本格的な夏がやってきました。リーガロイヤルホテル東京では暑さを忘れる夏のご馳走が揃いました。友人同士で、また家族で、暑気払いに出かけませんか。 鱧と黒毛和牛しゃぶ鍋を味わう ◎京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu 「一期一会の心ばせで、真のもてなしを」をコンセプトに、四季の風趣を凝らした京料理を提供する「京料理 たん熊北店」では、今が旬の夏の味覚・鱧や黒毛和牛などを楽しめるメニューを用意。ランチコース「堀川〜鱧と黒毛和牛しゃぶ鍋〜」は、鱧落とし・鮪の造り、黒毛和牛しゃぶ鍋 白味噌仕立てなど全７品。京料理ならではの繊細な味わいを堪能できます。 ■期間／9月1日（日）まで ■時間／11時30分〜14時（土・日・祝 〜15時） ■料金／5,940円（税・サ込） 【読者特典】「レディ東京を見て」と伝え予約すると、『堀川鱧と黒毛和牛しゃぶ鍋』が、 5,940円 → 5,000円に！ ■期間／9月1日（日）まで 夏はやっぱり！ ビアフェア２０１９ ◎ダイニング フェリオ 8種類の生ビールやワインなど豊富なドリンクと相性抜群のスパイシー料理がセットになったプラン。大人気のプレミアムイタリアンビール「ペローニ・ナストロ・アズーロ」のほか、東京第1号地ビールから続く歴史を持つビールブランド「TOKYO隅田川ブルーイング」から2種類が初登場。ボリュームたっぷりのお料理とともに。読者特典を利用してお得に楽しめます。 ■期間／9月29日（日）まで ■時間／17時〜22時［2時間制］ ■料金／5,000円（税・サ込）※2名より ※前日までの要予約 【読者特典】「レディ東京を見て」と伝え予約すると、『ビアフェア＋グレードアップメニュー（厚切りリブロースの網焼き）』が、 6,000円 → 5,000円に！ ■期間／9月29日（日）まで ※写真はイメージです ※食材の入荷により内容が異なる場合があります ■交通／地下鉄東西線「早稲田駅」3a出口より徒歩7分「高田馬場駅」より無料シャトルバスもあり■所在地／新宿区戸塚町1-104-19 問合せ・予約 03（5285）1121（代表）https://www.rihga.co.jp/tokyo 更新日:2019年8月7日（水）
ホテル イースト21東京
食欲を刺激するカレーが勢揃い ホテル イースト21東京２階の「ブラスリーハーモニー」では8月31日（土）まで暑い夏にぴったりな「カレーフェア」を開催中。カニの旨みが詰まったタイ風プーパッポンカレーや辛さとコクが絶妙なシュリンプカレーをはじめスープカレー、マッサマンカレーなど、食欲を刺激するこだわりのカレーが勢揃い。ランチはサラダ&スープバー、コーヒー付き。暑い季節こそスパイスたっぷりの美味しいカレーを食べて、元気に夏を乗り切りましょう。 ■時間／［ランチ］11時30分〜14時30分 ［ディナー］（平日のみ） 17時30分〜21時■所在地／江東区東陽６-３-３■交通／東京メトロ東西線「東陽町駅」1番出口より徒歩7分「カレーフェア」 各1,730円 ※サービス料金10%別途 ※税込《読者特典》「レディ東京を見て」と伝え予約すると1ドリンクプレゼント！ 1グループ6名まで。他の割引・特典との併用不可 ■期間／〜8月31日（土） 問合せ・予約 TEL.03-5683-5714 https://www.hotel-east21.co.jp/ 更新日:2019年8月7日（水）
ホテル椿山荘東京
9月限定開催! "作る"と"食べる"が両方楽しめるイベント! ホテル椿山荘東京では、期間限定イベント「大人の料理体験教室」を開催。今回はホームパーティなどでも喜ばれるチーズたっぷり「エビとチキン」、「カニとアボカド」の2種のキッシュを作ります。総料理長のレシピをもとに、講師を務めるホテルの料理人が手順のポイントなどをデモンストレーションを交えながら、丁寧にレクチャーしてくれます。 大人の料理体験教室&スイーツランチブッフェ ■開催日時／9月15日（日）〜9月22日（日）の金・土・日・祝 ［受付・集合］10時30分 ［体験］11時〜12時30分［食事］12時30分〜14時 ■会場／宴会場■所在地／文京区関口２-１０-８ 《読者特典》「レディ東京を見て」と伝え予約すると 定価7,500円→電話予約7,300円・WEB予約７,０００円 ※税・サ込 ［スイーツランチブッフェ メニュー］ シェフ特製 秋のキッシュ3種プレート&スイーツランチブッフェ ／フリードリンク（ソフトドリンクのみ） 問合せ・予約 TEL.03-3943-1140 （予約センター 9時〜20時）https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/ 更新日:2019年8月7日（水）
ザ ロイヤルパークホテル 東京汐留
8月10日（土）〜15日（木）の期間限定! 家族や親戚が集まるお盆期間。せっかくだから美味しい料理を食べて、笑顔の時間を過ごしたいものですね。そんな時におすすめなのが、ザロイヤルパークホテル東京汐留24階の「ハーモニー」のランチブッフェ。３世代で楽しめる期間限定のスペシャルプランが魅力です。スペシャルな理由はオープンキッチンのメニュー。大きくとった窓の外に広がる浜離宮庭園や東京タワーの眺望も楽しみの一つ。地上約１００ｍからの眺めとともに家族揃って楽しい時間を過ごしてください。 サマースペシャルブッフェ ■料金／［大人］4,500円［子供］2,300円（税・サ込） ※子供=4歳〜12歳まで、中学生以上は大人料金 ■期間／8月10日（土）〜8月15日（木）■場所／オールデイダイニング「ハーモニー」■時間／［1部］11時30分〜13時［2部］13時30分〜15時《読者特典》予約時に「レディ東京を見て」と伝えると ［大人］4,500円→４,０００円 ※他の優待・割引等との併用不可 ■所在地／港区東新橋1-6-3■交通／JR「新橋駅」（汐留口）・都営浅草線「新橋駅」より徒歩約3分都営大江戸線「汐留駅」（2番出口）・ゆりかもめ汐留駅より徒歩約1分 予約・問合せ 03（6253）1130（10時〜19時）https://www.the-royalpark.jp/the/tokyoshiodome/ 更新日:2019年8月7日（水）
ホテルグランドパレス
ホテル自慢の伝統料理が５日間限定でブッフェに登場！ 夏休みは家族揃ってホテルのごちそう 東京・九段のホテルグランドパレスでは、1958年8月1日に日本でバイキング（ブッフェ）が始まったことにちなみ、7月29日（月）から8月2日（金）の５日間限定でレストラン＆カフェ「カトレア」で開催中の「北海道グルメ＆デザートブッフェ」に、ホテル自慢の伝統料理とデザートが登場します。夏休みのイベントの１つとして、家族揃ってホテルのごちそうを堪能してはいかがですか。 ◎ホテル伝統の味は４種類の料理と３種類のデザート。 みんな大好きな「ローストビーフ」。香ばしさと旨味が凝縮された肉汁が口中に広がります。 開業以来のレシピを守り続ける「伝統のダブルコンソメスープ」。手間と愛情をかけた極上のダブルコンソメをぜひ味わって。※ディナーのみ 濃厚なソースが絡まった白身魚の芳醇な味わいとシャンピニオンの香りが魅力の「白身魚のボンファム」。 「スモークキングサーモン」は、初代総料理長がコペンハーゲンを訪れた際に魅了され、帰国後、食品会社へ加工させた逸品。※ディナーのみ アイスクリームをメレンゲで包んだ、幻想的な炎の演出が人気のデザート「ベイクドアラスカ」。※ディナーのみ しっとりと風味豊かに焼き上げた「オレンジケーキ」。発売以来の味を守る人気の焼き菓子です。 何度も裏ごしし、滑らかに仕上げた栗に生クリームをデコレートした開業以来定番のスイーツ「マロンシャンテリー」。 ■期間／7月29日（月）〜8月2日（金） ■場所／レストラン＆カフェ「カトレア」（1F）■時間／［ランチブッフェ］11時30分〜14時 ［ディナーブッフェ］17時30分〜21時30分 ■料金／［ランチブッフェ］大人3,300円、シニア割引（65歳以上）2,900円、子供（７〜12歳）1,800円、幼児（４〜6歳）1,000円 ［ディナーブッフェ］大人4,900円、シニア割引（65歳以上）4,100円、子供（７〜12歳）2,400円、幼児（４〜6歳）1,400円■所在地／千代田区飯田橋１-１-１ 問合せ・予約 03-3264-1111（代） https://www.grandpalace.co.jp 更新日:2019年7月29日（月）
ハイアット リージェンシー 東京
この夏は「鉄板焼グリル」のランチで、美味しく夏のパワーチャージをしませんか? ハイアット リージェンシー東京の「鉄板焼グリル」は、厳選素材を躍動感あふれるサービスで提供するレストラン。シックで落ち着いた雰囲気の2つの個室も備え、メインの鉄板カウンターでは、新宿中央公園の景観を楽しみながら、ゆったりと会食が楽しめます。今回、前菜からデザートまで全8品、内容充実のランチコース「楓」に、読者特典として選べるドリンク2杯付きのお得な個室限定プランを用意。プライベートな空間でゆったりとちょっと贅沢なランチタイムを過ごすことができます。 ◎ランチコース「楓」５,９４０円（税・サ込）［要予約］※個室限定プラン（利用は４〜６名／２時間制）【Menu】 先附、シェフのおすすめカナッペ2種、白身魚のグリル、サラダ、焼野菜3種、ビーフサーロインステーキ（100g）、御飯・味噌汁・香の物、デザート＆ コーヒー ■時間／１１時３０分〜１４時３０分■特別料金／５,９４０円（通常８,７９２円） ■場所／「鉄板焼グリル」（3階） ■特典付与期間／８月３１日（土）まで※メニュー内容は変更になる場合があります ※他の優待との併用は不可 《読者特典》 「ランチコース『楓』」を予約の際「レディ東京を見て」と伝えると、選べるドリンク（生ビール、白または赤ワイン、ソフトドリンク）を２杯、人数分サービス！ ■特典付与期間／８月３１日（土）まで 平日限定のレディスランチコースはステーキはもちろん、魚介2種、フォワグラソテー、デザートなど全８品が味わえるお得なセット。女子会に最適なランチプランです。 ◎【平日限定】 レディスランチコース ４,９９０円（税・サ込） ［要予約］【Menu】先附、魚介2種（海老、帆立貝）、サラダ、焼野菜3種、フォワグラソテー、和牛薄切りステーキ（50g）または ビーフサーロインステーキ（80g）、御飯・味噌汁・香の物、デザート＆コーヒー ■時間／１１時３０分〜１４時３０分 ■特別料金／４,９９０円（通常６,４１６円） ■場所／「鉄板焼グリル」（３階） ■特典付与期間／８月３０日（金）まで※メニュー内容は変更になる場合があります ※他の優待との併用は不可 《読者特典》「平日限定レディスランチコース」を予約の際「レディ東京を見て」と伝えると、選べる１ドリンク（生ビール、白または赤ワイン、ソフトドリンク）を人数分サービス！■特典付与期間／８月３０日（金）まで ■アクセス／「新宿駅」西口より徒歩約9分、地下鉄大江戸線「都庁前駅」A7出口C4連絡通路（6時〜23時）経由で徒歩約1分、地下鉄丸ノ内線「西新宿駅」より徒歩約4分■所在地／新宿区西新宿２-７-２ 予約・問合せ 03（3348）1234（代表） http://tokyo.regency.hyatt.jp 更新日:2019年7月3日（水）